NordenBladet – Eestis oli täna öösel nii soe, et magasin aken pärani. Hommikul ärkasin kell kaheksa ning siis tegin pannkooke, mida nautisime eelmisel aastal metsa alt korjatud mustika toormoosiga. Tänane päev ongi suuresti toitu valmistades ning sööki nautides möödunud. Milline lukus!

Ma usun, et see on suur luksus, kui sul on aega (leiad selle aja!) ja veedad selle perega. Mul on olnud koduabilised (kes ühtlasi on ka aedniku, koka ja lastehoidja kohustustega tegelenud) aastaid, aga täna tahan kõike teha ise. Naudin seda ja arvan, et see on suurem luksus, kui pidada abilisi. Võib-olla kui ettevõtetega jälle kiiremad ajad tulevad, ostan vahel abi ka sisse aga kui selleks otsest vajadust pole, siis püüan kõik ise teha ja oma ärid ja ettevõtmised nii planeerida, et elu ei muutuks orav-rattas ettevõtete püstitamiseks ning aina uute ja uute tippude vallutamiseks. Miks? Sest mul on see võimalus, võimalus ise oma aega planeerida! Luksus ise oma kodu nautida, ise oma lastega 100% koos olla, vabadus ise valida toitu ja seda südamega valmistada ning perele kaunilt serveerida.

Täna hommikuks tegin pannkooke, Estella Elisheva tegi endale smoothi ning sõitis siis jalgrattaga Sakku jalgpalli trenni. Seejärel koristasin, pesin pesu ning võtsin ette laste suvetoa koristuse. Ma ei tea kuidas, aga mul lihtsalt kogunevad asjad.. seal kus on vaba pind, seal on varem või hiljem ka asjad :D. Ma arvan, et kui mul oleks ka 1000 või 2000 ruudune maja, siis ühel hetkel jääks mul ruumist puudu. Kui homme ilm alt veab, siis mängivad lapsed suvetoas, mitte õues. Homseks on plaanitud meie pool aias väike Estella Elisheva (homme 15-aastane!!!) ja Ivanka Shoshana (23.mail 13a!!!) ühissünnipäev. OMG! Nad on juba nii suured!

Lõunaks tegin kinoad, hakkliha kastet ja karulaugu salatit ( jaaaaa, seda sama mega head salatit, mille retsepti avaldasin SIIN). Katsin laua õue ja nautisime imehead toitu koos imeilusa ilmaga! Seejärel käisin poes ning tegin homseks laste sünnipäevaks kaks maasika-banaani-vahukoore torti! Nüüd hakkan homseks teisi toite valmistama ja õhtul tulevad juba esimesed kaugemad külalised – vanem õde Marie koos poja Lauriga 🙂

Kallistan! Peatse blogimiseni!

Loe ka minu eelnevaid blogipostitusi (kõik postitused on loetavad neljas keeles – eesti, soome, rootsi ja inglise keeles!) 🙂

Fotod: NordenBladet (Helena-Reet Ennet)

NordenBladet – Elu maal on imeline! Armastan nii väga loodust! Hommikul ärkan linnulaulu peale ja tunnen, kuidas värske maa õhk koos erinevate aias kasvavate taimede meeldiva lõhnaseguga mulle  sisse hingates energiat annab. Umbses jõusaalis higistamise asemel on minul aiatööd ning ravimtaimede kogumine. Täna oli mul  näiteks kummarda-kükita trenn aasal, kust kogusime kass ‘Pandu the Cat’ valvsa pilgu all kuus kastitäit nurmenukuõisi! Nurmenukk on väge täis Põhjamaine ravimtaim, millest leiab abi väga paljude hädade korral! Just praegu on parim kogumise aeg.

Nurmenukk on meie esivanemate seas ning rahvameditsiinis nii popp taim olnud, et on kogunud endale üle kahesaja nime! Tuntumad nimed on kanavarvas, kikaspüks, kikkahain, kukekäekaats, kuldvõti, kulupüks, kurekaats, käolill, neiulill, piimapisar, pääsulill, saksapüksid, taevasilm, taevavõti, võipäts jt. Nurmenukku on mitmetes legendides kirjeldatud kui kuldset võtmekimpu, millega avanevad taevaväravad, teda peetakse maagiliseks taimeks, mis toob leidjale õnne. Kogutakse ja tarvitatakse nii õisi, lehti, risoomi ja juuri. Üheski Põhjamaises looduslikult kasvavas taimes ei leia nii palju vitamiin C-d kui nurmenuku lehtedes. Lisaks on nurmenukk üks väheseid taimi, millel C-vitamiin säilib nii kuivatamisel, soolamisel kui marineerimisel.

Nurmenukk on väga hea nii värskelt salati sees kui kuivatatuna ravimteena juues. Väga hea paljude tervisemurede korral:

– seentevastane ja antibakteriaalne
– rahustav, leevendab unetust ja närvilisust, vähendab kroonilise väsimuse sündroomi
– köhavastane ja rögalahtistav, leevendab bronhiiti ja astmat
– toob leevendust peapöörituse, peavalu ja migreeni puhul
– aitab neeru- ja põiekivide korral
– stimuleerib seedenõrede eritumist, leevendab kõhukinnisust
– madaldab vere kolesteroolitaset, sidudes sapphappeid ja kolesterooli
– mõjub positiivselt südamele, tugevdades südamelihast.
– leevendab liigesevalud, podagra ja vähendab värinat jäsemetes
– vähivastane, pärsib vähirakkude kasvu nt. käärsooles (juured)
– higistamaajav ja puhastav

(blogi jätkub peale galeriid)

Seejärel hakkasin värsket kaurulaugu salatit tegema ning nautisime pikka, mõnusat, tervislikku ning väge andvat hommikusööki. Mineraalainetest ning C- ja B-grupi vitamiinidest pungil karulauk on hea organismi puhastaja ning tervise tooja ning turgutaja. Mõtlesin täna uue karulaugusalati retsepti välja ning peab tunnistama, et tuli niiiiii hea, et pange kindlasti kirja ja tehke järgi!

Salatisse sega kokku järgmised asjad:
Karulaugu lehed
Värske kurk
Värske tomat
Mahe Mungoaidu
Puhastatud kõrvitsa seemned
Värske tüümian
Hapukoor

Kaunistuseks ja maitsestamiseks:
Riivi peale juust (Atleet või Atleet Cheddar)
Krutoonid
Nurmenukk

(blogi jätkub peale toidupilte)

Mis siis veel? Eks ikka aiatööd! Annan viimasel ajal suisa aedniku mõõdu välja – iga päev ca 6-7 tundi näppupidi mullas. Mõnus! Vaikselt aias toimetamisega koguneb juba märkamatult 10000+ sammu päevas (niitmine, oksde lõikamine, riisumine, taimede istutamine, seemnete külvamine, kastmine, muud hooldustööd). Näiteks eile sai üle värvitud nii laste ronimis-kiikumiskeskus kui ka aialaud ja -toolid. Kasutasime HolzBio pruuni tooni süvaimmutusvahendit. See on tõhus sügavimbuv puidukaitsevahend mädanemise, hallituse, puidusine ja puidukahjurite vastu. Mis põhiline, annab vanale pinnale uue ja värske välimuse! Pleekinud puit näeb jälle välja nagu uus. Sama värviga immutasime ka peenrakastid. Ring sai ka niitmisega aiale peale! Mulle kohtavalt meeldib kui ma pika ja tööka päeva lõpus käin rahulikult aias ringi ning imetlen tehtut. Silm puhkab ja tunnen siis, kuidas õnn ja rahulolutunne mind valdab. Ise kätega ilu loomine teeb mind õnnelikuks!

Õhtuks tegin grill-liha ja ahjurooga ning miski ei maitsenud paremini kui üks külm tops A Le Coq õlut vaatega korda tehtud aiale ning loojuvale päiksesele!

Kallistan! Nüüd taas õue tööle 🙂

Loe ka minu eelnevaid blogipostitusi (kõik postitused on loetavad neljas keeles – eesti, soome, rootsi ja inglise keeles!) 🙂

Fotod: NordenBladet (Helena-Reet Ennet)

NordenBladet – Tere hommikut! Ilmad on läinud nii ilusaks, et hommikuti enam pikalt magada ei taha. Kella viie-kuue paiku kaob uni ära ja siis tahaks kohe aias tegutsema hakata. Ootasin eile pikisilmi, et juba niitma saaks hakata, ent ei tahtnud naabrite pärast nii vara muruniidukit käima tõmmata. Nautisin pikalt ja rahulikult hommikukohvi ja tegin kõrvale tatraputru (garneeringuks lisasin juurde kodujuustu, peeti, tilli ja marineeritud tomatit ning kurki). Seejärel saatsin pere tööle-kooli ning läksin nurmenukke korjama, et neid talveks kuivatada. Ravimtaimede kogumine ja kuivatamine on mu üks suur hobi!

Seejärel läks niitmiseks ning aiakorrastuseks. Enamsus maikuust ongi aias tegutsemise tähe all möödunud. Võtsin maha jupi sirelivõsa ning istutasin keldri peale lavendlid. Lillekastidesse panin peiulilled. Kuna (maitseaine) peenraid veel teha jõudnud pole (peenrakastid on juba valmis ja ka ilmastikukindlaks peitsitud ent pole veel õigele kohale seatud), siis istutasin ühe satsi tüümianit ja oregaanot hoopis suurde lillepotti. Kuuskedelt lõikasin alumised vastu maad olevad oksad, et kergem hooldada oleks ning laotasin ümber tüve okaspuumulda. Töö käigus kohtasin ka ühte hiigelsuurt tigu/nälkjat. Esimese hooga kartsin, et äkki see on see hirmus Hispaania teetigu või Lusitaania teetigu aga lähemal uurimisel selgus, et tegu siiski täitsa süütu ja kodumaise suure-seateoga, kes toitub kõdust ja taimejäänustest ning on aias pigem kasulik tegelane. Mitu korda oleme sellel aastal jõudnud ka oksi ja muud risu põletada – näiteks võtsime osaliselt maha vana aia, mis otse lõkkesse läks. Täna peaks saabuma Hortesest 200 (80-100cm pikkust) elupuud – Brabanti.  Need on plaan osaliselt hekiks panna kohtadele, kust aed sai maha võetud. 2017. aastal ostsin Hansaplantist sada 100cm elupuud (vaata blogi SIIT), need on tänaseks juba päris mõnusalt pikkust visanud.

Õhtul hüppasid meie poolt külalised läbi ning tõid suure kotitäie värskelt metsa alt korjatud karulauku. Njamm… sellest tuleb täna maitsev värske salat! Vastu andsin neile koduaiast korjatud ja külmutatud eelmise aasta astelpaju marju.

Kallistan!

(peale aiagaleriid leiate veel teisegi galerii, kuhu postitan mõned pildid möödunud emadepäevast).

Pühapäeval (09.mail) oli emadepäev!  Sain Estellalt armsa potilille ning karbitäie lõhet (ta teab, et see on mu üks lemmiksöök) ning Ivanka oli teinud mulle suure hunniku erinevaid kaarte! Armastan teid nii väga – Estella Elisheva ja Ivanka Shoshana!! Olete mu silmaterad, mu rõõm ja mure!

Loe ka minu eelnevaid blogipostitusi (kõik postitused on loetavad neljas keeles – eesti, soome, rootsi ja inglise keeles!) 🙂

Fotod: NordenBladet (Helena-Reet Ennet)