HELENA-REET

Helena-Reet: Uus soeng + super info! Hakkasin Tema Kõrgeausus Hiir Esimesest raamatut kirjutama!

Helena-Reet: Ajakeskuse Wittenstein külastus Paide vallitornis ning pidu kohvikus Tainas Catering

Helena-Reet: Pool jaanuarit küll peagi läbi, aga siin teile tagantjärgi postitus aastavahetusest + GALERII!

Helena-Reet: Naised ei pea olema anorektilised vaid karismaga!

Helena-Reet: Hommik täis keraamikat ning kana bešamellkastmes!

Helena-Reet: Jõulud karantiinis (suur fotogalerii!!)

Helena-Reet: Koolivaheaeg, ManicTime, Family Guy, Muumitrollid, The Loud House maania ning lõpetuseks üks pühaderüüs praesibulaga kaelapraad

Helena-Reet: Podcastid, veebikoolitused ja inspiratsiooni kogumine, et uute ideede ja energiaga tõusta taas kui Fööniks tuhast!

Helena-Reet: SPA´s käik, muinasjutuline aianduskeskus ning imemaitsva ahjuroa RETSEPT!

Helena-Reet: Nädalavahetusest ning väärt mõte “Heade mõtete purgist!”

Helena-Reet: Hanuka pidulaud ning küünalde süütamine + RETSEPT: Toorjuustu- rabarberikook mandlitega

Helena-Reet: Mida sellel aastal lastele, sõpradele ja koostööpartneritele kingin

Helena-Reet: Ivanka kiri päkapikule ning kokkamispisikust

Helena-Reet: “Tema Kõrgeausus Hiir Esimene” hakkab kuju võtma + GALERII!

Helena-Reet: Minu uued terviserutiinid – liikumisest ja toidust

Helena-Reet: Kandideerime ERM´i “Oma näitus 2020” võistlusel ideega “Meie kodune nõiaköök”

Helena-Reet: Cashflow + nimekiri “tehtud tööd” ja “lõbu”

By

Helena-Reet: FOTOBLOGI + RETSEPTID! Just selline näeb välja toidulaud, kui kaks tippkokka teid reede õhtut veetma kutsuvad!

Helena-Reet: Pärnus SPA-s ning igapäevased toimetused

-

veebruar 8, 2021

NordenBladet – Tere hommikut! Mis imeline lumine päev! Aiapidaja trennis käima ei pea, sest trenn tuleb ise koju – talvel lumelükkamise näol ning suvel niitmisega. Ainus mure on see, et lund on nii palju, et see võib juba katuseid lõhkuma hakata ning on koormaks ka puudele-põõsastele. Tellisime Bauhofist ära teleskoopvarrega lume-eemaldaja (27EUR), millega katust puhastada saab, eks siis paistab, kui funktsionaalne see on.

Nädalavahetusse mahtus nii tööd kui lõbu.

Tööd, mis tehtud said:
✓ Mitmed tunnid lumelükkamist,
✓ koristamine ja pesu pesemine,
✓ raamatu kirjutamine – sain valmis lasteraamatu “Tema Kõrgeausus Hiir Esimene” teise peatüki! Jeeee!
✓ maalisin – valmis sama lasteraamatu tarvis kaheteistkümnes illustratsioon-maal (postitan mõned fotod maalist ka siia, vt altpoolt)
✓ pildistasin veel üles oma valmistatud keraamikat ERM´is (Eesti Rahva Muuseumis) tuleva näituse tarvis (vt. pilte Elisheva & Shoshana blogist SIIT).
✓ Artiklid ja tõlked NordenBladet + OHMYGOSSIP lehtedele

Lõbu:
✓ Ostsime CashFlow mängu! See on veel lahedam kui Monopol! Cashflow on seltskonnamäng täiskasvanutele, mis õpetab oravrattast väljumist. Õpetab, kuidas arendada oma investeerimisstrateegiat kasutades kinnisvara, ettevõtlust, väärtpabereid ja väärismetalle. Ühesõnaga õpetab rahaga ümberkäimist ning rikkuse suurendamist! Mängijate ülesandeks on vabaneda 9st 5ni tööst ning saavutada regulaarne passiivne sissetulek. Tuleb koguda varasid ning vähendada kohustusi ning panna raha enda eest tööle! Äärmiselt lahe mäng! Tegin vahukoorega kohvi, võileibu ning ostsin ekleere ning mängisime mitu tundi! Lõpuni ei jõudnud, ent mängime millalgi edasi.
✓ Külaskäik-õhtusöök (mereanniõhtu sõpradega). Sellest valmis eraldi blogi. Selle leiate siit: Helena-Reet: FOTOBLOGI + RETSEPTID! Just selline näeb välja toidulaud, kui kaks tippkokka teid reede õhtut veetma kutsuvad!
✓ Käisin vanemate juures Mõigus, kus oli Tartust külas ka mu noorem õde, kes oli valmistanud maitsvat riisisalatit ning mustikakooki. Muuseas, õel on täna, 8.veebruaril sünnipäev! Palju õnne! Käesoleval nädalalõpul on plaan Tartu minna (ees ootab ERM´i külastus ning õe sünnipäev!). Ootan seda juba väga!

Hakkan nüüd “Tema Kõrgeausus Hiir Esimene” lasteraamatu tarvis kolmandat peatükki kirjutama. Siis pesen ühe masinatäie pesu, lähen lastele kooli järgi ning siis ootab taas lümelükkamine!

Kena esmaspäeva ja tegusat nädalat teile!
Kallistan!

Loe ka minu eelnevaid blogi postitusi (kõik postitused on loetavad lisaks eesti keelele ka soome, rootsi ja inglise keeles!):

Helena-Reet: ERM-i näituseks valmistumine (andke ka ideid!!!) + mõnusa koduse ahjuprae RETSEPT!

Helena-Reet: Uus soeng + super info! Hakkasin Tema Kõrgeausus Hiir Esimesest raamatut kirjutama!

Helena-Reet: Ajakeskuse Wittenstein külastus Paide vallitornis ning pidu kohvikus Tainas Catering

Helena-Reet: Pool jaanuarit küll peagi läbi, aga siin teile tagantjärgi postitus aastavahetusest + GALERII!

Helena-Reet: Naised ei pea olema anorektilised vaid karismaga!

Helena-Reet: Hommik täis keraamikat ning kana bešamellkastmes!

Helena-Reet: Jõulud karantiinis (suur fotogalerii!!)

Helena-Reet: Koolivaheaeg, ManicTime, Family Guy, Muumitrollid, The Loud House maania ning lõpetuseks üks pühaderüüs praesibulaga kaelapraad

Helena-Reet: Podcastid, veebikoolitused ja inspiratsiooni kogumine, et uute ideede ja energiaga tõusta taas kui Fööniks tuhast!

Helena-Reet: SPA´s käik, muinasjutuline aianduskeskus ning imemaitsva ahjuroa RETSEPT!

Helena-Reet: Nädalavahetusest ning väärt mõte “Heade mõtete purgist!”

Helena-Reet: Hanuka pidulaud ning küünalde süütamine + RETSEPT: Toorjuustu- rabarberikook mandlitega

Helena-Reet: Mida sellel aastal lastele, sõpradele ja koostööpartneritele kingin

Helena-Reet: Ivanka kiri päkapikule ning kokkamispisikust

Helena-Reet: “Tema Kõrgeausus Hiir Esimene” hakkab kuju võtma + GALERII!

Helena-Reet: Minu uued terviserutiinid – liikumisest ja toidust

Helena-Reet: Kandideerime ERM´i “Oma näitus 2020” võistlusel ideega “Meie kodune nõiaköök”

Helena-Reet: FOTOBLOGI + RETSEPTID! Just selline näeb välja toidulaud, kui kaks tippkokka teid reede õhtut veetma kutsuvad!

By

Helena-Reet: ERM-i näituseks valmistumine (andke ka ideid!!!) + mõnusa koduse ahjuprae RETSEPT!

-

veebruar 7, 2021

NordenBladet – Mõtlesin, et kirjutan eelmise nädala sündmustest ning nädalavahetusest ühe blogi, ent ei saa. See blogi vajab eraldi postitust! Minu blogides on tihti palju juttu toidust, toiduretseptidest jne. ent see blogi saab olema 100% toidublogi! Nimelt tahan jagada teiega elamust, mille osaliseks sellel nädalavahetusel sain.

Minu sõpradering on viimasel aastal päris kõvasti muutunud ning meeldivateks uuteks sõpradeks lähitutvuskonnas on tippkokkadest abielupaar, kes sellel reedel oma kokakunsti taaskord demonstreerisid. Nimelt kutsuti mind toredale perekesksele mereandide õhtule. Mulle maitsevad mereannid väga, nende “suvaline lauale viskamine” tekitab minus juba positiivse emotsiooni… ent kui need on valmistatud kvaliteetselt ja osavalt ning serveeritud parimates kastmetes ning kaunilt, siis on raske kirjeldada seda emotsiooni ja maitseelamust, mida see pakub!

Homaar ehk merivähk; hõrgud sinikarbid spetsiaalse vürtsika ürdise veinikastmega; koriandri, tilli ning pipraga maitsestatud krevetid; imeline suitsuangerjas; kalamari maitsvate kartulikotlettidega (Latkes), mida serveeriti koos hapukoore ning sibulaga; kerge mereannisupp jne. Lisaks salatid (kartuli-lihsasalt, kõrvitsasalat, kirssõunad jne.) külalistele, kes mereande ei armasta. My-oh-my!! Nii super!

Lisan pildigalerii reede õhtusest lauast ning oma enda retseptid (sinikarbid valge veini kastmes ning tumeda shokolaadi koogi). Minu retsepti järgi valmistades saate kindlasti ka maitsevad toidud, ent sellise tasemeni lihvimiseks nagu mina kogesin, peaks neid vast paarsada korda enne valmistama:)) Lisaks olen kindel, et neil on seal sada väikest nippi ja saladust, mida nad valmistamisel kasutavad!

(minu retseptid leiate peale galeriid!)

Mina valmistan sinikarpe (sinimerekarpe) nii.

Vaja läheb neid koostisosi:
1 kg sinimerekarpe
5 spl õli
4 küüslauguküünt
1-2 värsket tšillit
umbes 10 ploomtomatit
250 ml valget veini
1 laim
maitsestamiseks hakitud peterselli, koriandrit, pipart ja soola

Valmistamine:
Vala potti õli, lisa hakitud küüslauk, ploomtomatid ja tšilli, maitsesta ning lase madalal kuumusel veidi keeda. Vala potti vein ja sinikarbid (PS! ainult kinnised, sest avanenud sinimerekarbid on pahaks läinud ja nendest võib saada toidumürgituse!) ning maitseained ja sega. Nüüd keeda kuni kõik karbid on avanendud. Siis vaata taaskord karbid üle ja viska ära just need, mis ei avanendud. Ka neid ei või süüa! Avanenud karbid säti lauale ja maitsesta (pigista juurde laim, lisa petersell, koriander).

(blogi jätkub peale pilte)

Magustoiduks pakuti ise valmistatud jäätisega (kõik toidud olid muidgui 100% ise valmistatud!) šokolaadivulkaane e. šokolaadifondant’e (tuntud ka nimede all ‘Molten chocolate cake’ ja ‘Chocolate lava cake’). Klassikaline fondant sisaldab tumedat šokolaadi, võid, suhkrut, nisujahu ja muna. Mida nende fondantide tegemiseks täpselt kasutati, ma ei tea, maitsesid niiii hästi… aga lisan siia oma koduse rammusa šokolaadifondanti retsepti.

Vaja läheb:
250 g tumedat šokolaadi
220 g võid
230 g suhkrut
110 g nisujahu
6 suurt muna
kakaopulbrit

Valmistamine on väga lihtne:
Fondante on hea valmistada keraamilistes vormides, mis kannatavad kõrget temperatuuri (näiteks ramekin-vormides) või võib valmistada harilikes mitme auguga muffini vormides. Määrige vormid võiga ning raputage kakaopulbriga üle. Seejärel sulatage tume šokolaad koos võiga. Eraldi nõus kloppige segi suhkur ja munad ning lisage võiga segunenud šokolaad. Mikserdage kõik korralikult läbi. Vahustatud segule lisage jahu ning taaskord segage kõik korralikult läbi. Valmis taigen kallake juba eelnevalt ettevalmistatud vormidesse ning küpsetage 180-200 kraadises ahjus ca 10 minutit. Jälgige hoolikalt, et kook liiga kaua ahjus poleks! Minu vormides jätkub sellest kaheksale inimesele. Serveerides ongi kõige parem lisada tuhksuhrut, jäätist ning pole midagi paremat kui kirss tordil!

Ma olen külastanud elus palju häid restorane ning mul on olnud au osaleda paljudel eri rahvuste toiduesitlustel ning üritustel, ent selliseid ERITI HEA toiduelamusega päevi saan vaid kahe käe sõrmedel kokku lugeda. See õhtusöök oli kindlasti üks nendest! Suured tänud kokkadele! Yummmm!!!

Ilusat õhtut!

Loe ka minu eelnevaid blogi postitusi (kõik postitused on loetavad lisaks eesti keelele ka soome, rootsi ja inglise keeles!):
Helena-Reet: Pärnus SPA-s ning igapäevased toimetused

Helena-Reet: Uus soeng + super info! Hakkasin Tema Kõrgeausus Hiir Esimesest raamatut kirjutama!

Helena-Reet: Ajakeskuse Wittenstein külastus Paide vallitornis ning pidu kohvikus Tainas Catering

Helena-Reet: Pool jaanuarit küll peagi läbi, aga siin teile tagantjärgi postitus aastavahetusest + GALERII!

Helena-Reet: Naised ei pea olema anorektilised vaid karismaga!

Helena-Reet: Hommik täis keraamikat ning kana bešamellkastmes!

Helena-Reet: Jõulud karantiinis (suur fotogalerii!!)

Helena-Reet: Koolivaheaeg, ManicTime, Family Guy, Muumitrollid, The Loud House maania ning lõpetuseks üks pühaderüüs praesibulaga kaelapraad

Helena-Reet: Podcastid, veebikoolitused ja inspiratsiooni kogumine, et uute ideede ja energiaga tõusta taas kui Fööniks tuhast!

Helena-Reet: SPA´s käik, muinasjutuline aianduskeskus ning imemaitsva ahjuroa RETSEPT!

Helena-Reet: Nädalavahetusest ning väärt mõte “Heade mõtete purgist!”

Helena-Reet: Hanuka pidulaud ning küünalde süütamine + RETSEPT: Toorjuustu- rabarberikook mandlitega

Helena-Reet: Mida sellel aastal lastele, sõpradele ja koostööpartneritele kingin

Helena-Reet: Ivanka kiri päkapikule ning kokkamispisikust

Helena-Reet: “Tema Kõrgeausus Hiir Esimene” hakkab kuju võtma + GALERII!

Helena-Reet: Minu uued terviserutiinid – liikumisest ja toidust

Helena-Reet: Kandideerime ERM´i “Oma näitus 2020” võistlusel ideega “Meie kodune nõiaköök”

Helena-Reet: Pärnus SPA-s ning igapäevased toimetused

By

Helena-Reet: ERM-i näituseks valmistumine (andke ka ideid!!!) + mõnusa koduse ahjuprae RETSEPT!

-

veebruar 1, 2021

NordenBladet – Mis imeline ilm! Kogu aed on mattunud lumme ja sajab aina juurde! Tallinnas sadas ööga lausa 25cm maha. Aknast välja vaadates tekib tunne, nagu viibiks muinasjutus! Ärkasin 6.15 ning tegin kahte erinevat sorti hommikusööki (kõigil meil siin ju eri soovid..haha). Siis viisin lapsed kooli – Estella Elisheva (14) Tallinnasse juudi kooli ja Ivanka Shsohana (12) Tallinna Tondi kooli. Siis sõitsin tagasi Sakku ning läksin ilusalongi ripsmehooldusesse.

VIDEO (Minu lumine aed!)

Esimene hommikusöök: enda korjatud taimedest ravimtaimetee, puhastatud õunad ning kaks võileiba.
Võileiva retsept: Leiburi mitmevilja röst (loomulikult röstitult!), soolane Voimix, Rakvere Viru sink, värske kurk, Öko mahe lutserniidu, Figaro kivideta mustad oliivid.
Teine hommikusöök (minule): Löfbergs lila presskannu kohv Alma 2.5% piimaga ning kerge mõnus salat.
Salati retsept: 1 karp (185g) Kapten Granti tuunikala tükke tomatikastmes, 200g Coop´i Klassikalist kodujuustu, värske kurk ja Öko mahedad lutserniidud. Kaunistuseks värske oregano ja viinamari!

Paar sõna ka eelmisest nädalast. Kolmapäeval käisin Ivanka Shoshana´ga Saku perearstikeskuses veeniverd andmas. Ta on suvest saadik kahtlaselt palju vett joonud ning lisaks ligi 8 kilo nelja kuuga juurde võtnud. Septembris ütles kooli arst, et laps on anorektiline, nüüd helistati ja öeldi, et kaalutõus on liiga suur. Eks maiustamist ole (eriti detsembris) kõvasti olnud, ent sügisest hakkas ta psühhiaatri soovitusel väheses koguses Rispolept´i saama (see on antipsühhootikum). Minu meelest mõjutab see rohi ka kehakaalu. Aga mis rohtu endasse puutub, siis on see suureks abimeheks olnud. Ivanka autism lõi vahel välja agressiivsusena (näiteks korra virutas ta jalaga vastu võõrast autot kui SPA-st tulime, oli aeg-ajalt justkui pahane teismeline, kes kogu maailmaga tülis) või siis käitumishäirena (näiteks korrutas mõnda lauset ja tegi sundliigutusi). Nüüd rohtu võttes oleme sellise käitumise suures jaos kontrolli alla saanud. Aga kuna kaalutõus on olnud hüppeline ja kooli arst palus, siis igaks juhuks panin arstile aja ja käisime kontrollis. Ohh kuidas ma seda kartsin – olin kindel, et ta hakkab rabelema ja ei lase verd võtta aga läks vastupidi. Ivanka oli väga tubli ning rahulik. Nüüdseks on tulemused ka teada ning vereanalüüsid olid tip-top korras ja ta on füüsiliselt terve nagu purikas! 🙂

Eelmisel nädalal alustasin ka Eesti Rahva Muuseumi (ERM-i) jaoks, kus meil suvel näitus tuleb, enda ja Ivanka Shoshana keraamika üles pildistamise ning pakkimisega. Lisaks hakkasin neid üles pildistatud keraamika fotosid blogidena postitama ka Elisheva & Shoshana lehel (Vaata SIIT). Uhh, see on suur töö! Keraamilisi vaagnaid, taldrikuid, tasse jne on palju. Päev otsa pakkisin ja hetkel on üks “ahjupealne” kompse täis. Kuigi näituseni on veel kaua aega, hakkan neid järk järgult ERMi kohale viima.

(blogi jätkub peale galeriid)

Neljapäeval võttis ema Ivanka Shoshana taas kaheks päevaks enda juurde ning ma otsustasin seda sülle kukkunud vabadust ka kohe ära kasutada. Sõitsin reede hommikul Pärnu. Päeval kolasin veidi linnapeal – õigemini käisin Port Artur´i ( Hommiku tn 2) kaubanduskeskuses (kust ostsin Kass Arturi kooki.. hahaaa) ning siis leidsin ühe väga soodsa riidepoe – Pepco, kust ostsin umbes 20 paari pesu lastele. Ülejäänud aja (terve reede ja laupäeva hommiku) veetsin aga Viiking SPA hotelli (Sadama 15) juurde kuuluvas veekeskuses ja saunades.

Nüüd käisin taas linnas (tõin Ivanka koolist koju) ja tegin süüa. Soolaseks toiduks kartul, hakkliha ja sibula-hapukoore kaste ning magustoiduks vahukoor koduste külmutatud marjade ning müsliga. Paar tundi teen tööd, siis lähen Estellale järgi ning siis teen taas veidi tööd ja siis õhtule!

Ilusat ja tegusat nädala algust teile! Kallistan!

Loe ka minu eelnevaid blogi postitusi (kõik postitused on loetavad lisaks eesti keelele ka soome, rootsi ja inglise keeles!):

Helena-Reet: Uus soeng + super info! Hakkasin Tema Kõrgeausus Hiir Esimesest raamatut kirjutama!

Helena-Reet: Ajakeskuse Wittenstein külastus Paide vallitornis ning pidu kohvikus Tainas Catering

Helena-Reet: Pool jaanuarit küll peagi läbi, aga siin teile tagantjärgi postitus aastavahetusest + GALERII!

Helena-Reet: Naised ei pea olema anorektilised vaid karismaga!

Helena-Reet: Hommik täis keraamikat ning kana bešamellkastmes!

Helena-Reet: Jõulud karantiinis (suur fotogalerii!!)

Helena-Reet: Koolivaheaeg, ManicTime, Family Guy, Muumitrollid, The Loud House maania ning lõpetuseks üks pühaderüüs praesibulaga kaelapraad

Helena-Reet: Podcastid, veebikoolitused ja inspiratsiooni kogumine, et uute ideede ja energiaga tõusta taas kui Fööniks tuhast!

Helena-Reet: SPA´s käik, muinasjutuline aianduskeskus ning imemaitsva ahjuroa RETSEPT!

Helena-Reet: Nädalavahetusest ning väärt mõte “Heade mõtete purgist!”

Helena-Reet: Hanuka pidulaud ning küünalde süütamine + RETSEPT: Toorjuustu- rabarberikook mandlitega

Helena-Reet: Mida sellel aastal lastele, sõpradele ja koostööpartneritele kingin

Helena-Reet: Ivanka kiri päkapikule ning kokkamispisikust

Helena-Reet: “Tema Kõrgeausus Hiir Esimene” hakkab kuju võtma + GALERII!

Helena-Reet: Minu uued terviserutiinid – liikumisest ja toidust

Helena-Reet: Kandideerime ERM´i “Oma näitus 2020” võistlusel ideega “Meie kodune nõiaköök”

Helena-Reet: ERM-i näituseks valmistumine (andke ka ideid!!!) + mõnusa koduse ahjuprae RETSEPT!

By

-

jaanuar 27, 2021

NordenBladet – See nädal on kulunud Eesti Rahva Muuseumi (ERM-i) näituseks valmistumise tähe all. Kaks korda käisin Ivanka Shoshana´ga (12) saviringis ning paar lahedat potti jõudsin ka ise valmis teha. Kujundasin ära ka näituse plakati/flaieri põhja – see võib muidugi avamispäevaks täiesti uue kuue saada, eks vaatab. Suure tõenäosusega teen veel mitmeid erinevaid reklaamlehti. Plakatid on klassikaliselt/reeglina ühe pildiga ning suurema tekstiga aga sigri-migri on 100% minu stiil ning teistpidi ongi huvitav, inimesed võtavad hetke, tulevad lähemale ja loevad/vaatavad, mis plakatil kirjas.

ERM´is avataval kunstinäitusel on plaan esitleda:
1. Enda valmistatud keraamikat (savist vaagnaid, taldrikuid, tasse jne),
2. Akrüülmaale (muinasjutuline seeria Tema Kõrgeausus Hiir Esimesest, näitusele tulevad mitmed minu lillemaalid ning laste joonistused),
3. Käsitöökosmeetikat (seebitegu, ravisalvid, shampoonid jt Elisheva & Shoshana (E&S) brändi all loodud tooted) ning
4. Neljanda osana esitleme ka tuntumaid ravimtaimi, mida oma koduses nõiaköögis kasutame (olgu siis toidu valmistamiseks, raviteeks või koduse kosmeetika sisse panemiseks).

Näituse tarvis ehitavad ERMi ehitusspetsialistid minu joonise järgi suurde 130 m2 ruumi meie nö. koduse nõiaköögi “skeleti”. Minu järgmiseks ülesandeks ongi selle plaani/asetuse detailne planeerimine ja välja joonistamine. Puuuhh, reaalsuses on see keerulisem kui esmalt lihtsalt mõtetes ja jutustades tundub. Iga detail tuleb läbi mõelda, kuhu mingi tass, taldrik, maal või ravimtaimekimp läheb, kas tuua lage allapoole, tuua mängu mõni trepp või aken jne. Samuti peab mõtlema toodete turvalisusele. Mitmed nõud on väga töömahulised ja kallid ning kui need katki peaks minema (halva paigutuse või minu läbimõtlematuse tõttu), siis oleks väga kahju. Sama kehtib maalide kohta. Kas teha maalidest suurendatud reprod ja panna originaalid kõrgemale või kuvada originaale läbi videosalvestuse seinale…jne.. ühesõnaga tuhat detaili, mis vajavad täpset läbimõtlemist ning kaalumist. Nii et igav mul ei hakka! Suur vastutus on küll aga väga väga põnev on seda teha! Praeguse seisuga on 12.veebruar lukku löödud, selleks ajaks peab plaan paberil olema. Siinkohal kutsuksin teid ka appi – kui teil tekib allolevat plakatit vaadates mõni idee (olgu siis seotud plakati enda, näitusel eksponeeritavate toodete või näituseruumi disainiga…), siis igasugune abi on väga teretulnud!!! :))) Kõik väärt ideed, mis töösse lähevad, saavad ka Elisheva & Shoshana kinkepakiga premeeritud!

Meie koduses nõiaköögis valmivad ka maailma parimad kodused toidud! Minust on ajapikku saanud tõsine hobikokk!

Täna tegin ahjukartuleid kapsa ja sibulaga ning Rakvere keefiri marinaadis grill-liha. Kapsad jäid nii kaunid nagu minu lemmiklilled – valged pojengid!

Retsept on lihtne.
Esimesena läheb ahju liha, sest see valmib kauem. Rusikareegel on see, et alla kahe tunni ei maksa liha küpsetada, kui soovite, et liha jääks pehme ja suus-sulav. Mida kauem ja vaikselt rahulikult liha valmib, seda parem tuleb. Mina püüan tavapäeval varuda selleks ca 2 tundi (esimene tund 250 kraadi ja teine tund 200 kraadi), ent tähtpäevadel või kui mõni külaline tuleb, siis teen madalamal tulel ca 180 kraadi juures 4-5 tundi. Küpsetades küpsetuskarbis, tehke kilesse väike auk ning lisage kindlasti vett, siis tuleb mahlasem ja mõnusam!

Kui liha ahjus saab hakata ahjurooga valmistama. Selle jaoks puhasta ja tükelda kartulid ja aseta ahjuvormi, lisa vahele kapsas ja sibularõngad ning maitsesta. Mina maitsestasin täna Santa Maria kuivatatud tilli, sidrunipipra, tsitrus-grillisegu ning röstitud küüslaaugu ja pipraga ning siis, et rammusam tuleks (haha) lisasin paki 20% Alma hapukoort ja kallasin üle kolme klaasitäie Farmi 3.5 % täispiimaga. Piima sisse segasin enne lusikatäie Veski Mati nisujahu. Kõige peale tükeldasin natuke Valio Atleet juustu. Kes soovib lahjemat versiooni, siis peale maitsestamist kallake lihtsalt vormi põhja vett (nii et kataks põhjast umbes 1.5-2 cm) ja ahju. Kartulivorm valmib 200 kraadi juures ca 1h 30min.

Head isu ja kaunist õhtut! Kallistan!

Loe ka minu eelnevaid blogi postitusi (kõik postitused on loetavad peale eesti keele ka soome, rootsi ja inglise keeles!):

Helena-Reet: Uus soeng + super info! Hakkasin Tema Kõrgeausus Hiir Esimesest raamatut kirjutama!

Helena-Reet: Ajakeskuse Wittenstein külastus Paide vallitornis ning pidu kohvikus Tainas Catering

Helena-Reet: Pool jaanuarit küll peagi läbi, aga siin teile tagantjärgi postitus aastavahetusest + GALERII!

Helena-Reet: Naised ei pea olema anorektilised vaid karismaga!

Helena-Reet: Hommik täis keraamikat ning kana bešamellkastmes!

Helena-Reet: Jõulud karantiinis (suur fotogalerii!!)

Helena-Reet: Koolivaheaeg, ManicTime, Family Guy, Muumitrollid, The Loud House maania ning lõpetuseks üks pühaderüüs praesibulaga kaelapraad

Helena-Reet: Podcastid, veebikoolitused ja inspiratsiooni kogumine, et uute ideede ja energiaga tõusta taas kui Fööniks tuhast!

Helena-Reet: SPA´s käik, muinasjutuline aianduskeskus ning imemaitsva ahjuroa RETSEPT!

Helena-Reet: Nädalavahetusest ning väärt mõte “Heade mõtete purgist!”

Helena-Reet: Hanuka pidulaud ning küünalde süütamine + RETSEPT: Toorjuustu- rabarberikook mandlitega

Helena-Reet: Mida sellel aastal lastele, sõpradele ja koostööpartneritele kingin

Helena-Reet: Ivanka kiri päkapikule ning kokkamispisikust

Helena-Reet: “Tema Kõrgeausus Hiir Esimene” hakkab kuju võtma + GALERII!