Reede, september 26, 2025

HELENA-REET

Helena-Reet: SPA´s käik, muinasjutuline aianduskeskus ning imemaitsva ahjuroa RETSEPT!

By
Helena-Reet Ennet
-

NordenBladet – Esmaspäev ja teisipäev möödusid kiirelt. Esmaspäeval tellisin uued E&S öösidega visiitkaardid, mida on hea ka kingipakkide juurde lisada ning tegelesin ElishevaShoshana.com veebipoe arendusega. Plaan on sellele lisada ka teised maksevõimalused  lisaks PayPal´ile (näiteks erinevad pangalingid ja kaardimaksed) ning automaatne pakiautomaatide valimise süsteem (Itella Smartpost,  Omniva, dpd jne.).

Veebilehega on tööd nii et jagub – uued tooted vajavad juurde lisamist, mitmed asjad vajavad kuude keelde (eesti, soome, rootsi, inglise, vene ja läti) tõlkimist ning otsus tuleb vastu võtta, millise teenusepakkujaga liituda, kes veebipoodide makselahendusi pakuvad. Mul on tarvis, et internetipood töötaks ühtviisi hästi nii Põhjamaades kui Balti riikides, kus elavad meie peamised kliendid.  Eilsesse päeva mahtus ka Laulasmaa SPA külastus (õnneks seda pole veel koroona tõttu kinni pandud) ja pisike photoshoot Ivankaga. Hestia Hotelli vee- ja saunakeskuses käime iga nädal vähemalt korra, see on oma asukoha tõttu meil selline nö. “kodu-spa”.




Täna ärkasin ca 6.30. Ivanka Shoshana´l on veel see nädal kool aga Estella Elisheva on sellest nädalast kaugõppel. Hommikul pesin mitu masinatäit pesu (ma ei tea, kuidas seda kogu aeg nii palju tuleb!), käisin vallas asju ajamas ning siis hakkasin lõunasööki valmistama. Tegin imemaitsva liharoa hõrgus toorjuustu kastmes. Nagu enamus toidud mis ma teen, on enda välja mõeldud retseptidest ning tulenevad sellest, mida mul parasjagu kodus on. Tänane pajaroog tuli aga nii maitsev välja, et panen selle retsepti enda jaoks kirja, et kunagi veel teha. No tuli nii maitsev et oioioi 🙂

LIHAROOG HÕRGUS TOORJUUSTU KASTMES

Vaja läheb:
1 kg sisefileed
5-6 kartulit
2 suurt punast sibulat
1 kesmise suurusega jääsalat
200g juurvilju (näiteks mõni sügavkülmutatud Wokisegu)
400g Farmi “Kreemine köögitoorjuustu”
500g hapukoort
300g piima või kohvikoort
100 g riivitud juustu (mina kasutasin E-piima Lepasuitsu juustu)
2spl täit jahu
maitseaineid

Valmistamine:
Aseta tükkideks lõigatud liha, jääsalat, sibul, kartul ja juurviljad ahjuvormi. Kata hapukoore ja toorjuustuga (toorjuust on kõva, sellest pole midagi, kui tükkidena panna), sega piim jahuga ning kalla üle toidu. Seejärel maitsesta (mina lisasin tüümiani, oregaanot, tilli, paprikapulbrit, erinevaid pipraid, kuivatatud küüslaauku, koriandrit, sinepiseemneid ja soola) ning raputa üle riivjuustuga. Ahjus valmib 200 kraadi juures ca 1.5 tunniga.

Õhtul läksin aga väiksele shopping-käigule, sest üht-teist nipet näpet vaja veel kingikottidesse pakkida. Käisin Horteses ja kuna see oli nii imeliselt kauniks tehtud, siis ma veetsin seal ligi neli tundi. Juba uksel tervitas silt: Muinasjutumetsas kohtuda võid haldjaga. Just selline muinasjutus oleku tunne seal tekkiski! Kes iganes selle poe dekoraator/kunstnik on saab minult hindeks 5+! Panen siia blogisse teie jaoks ka mõnded pildid!





Homseni! Kallistan!


Loe ka minu varasemaid blogipostitusi:

Helena-Reet: Nädalavahetusest ning väärt mõte “Heade mõtete purgist!”

Helena-Reet: Hanuka pidulaud ning küünalde süütamine + RETSEPT: Toorjuustu- rabarberikook mandlitega

Helena-Reet: Mida sellel aastal lastele, sõpradele ja koostööpartneritele kingin

Helena-Reet: Ivanka kiri päkapikule ning kokkamispisikust

Helena-Reet: “Tema Kõrgeausus Hiir Esimene” hakkab kuju võtma + GALERII!

Helena-Reet: Kas blogin “liiga tõsiselt”?

Helena-Reet: Minu uued terviserutiinid – liikumisest ja toidust

Helena-Reet: Kandideerime ERM´i “Oma näitus 2020” võistlusel ideega “Meie kodune nõiaköök”

Helena-Reet: Nädalavahetusest ning väärt mõte “Heade mõtete purgist!”

By
Helena-Reet Ennet
-

NordenBladet – Nädalavahetus möödus küpsetamise ja maitsvate söökide nautimise tähe all. Reedel tegin maitsvat vokirooga ning sõime neljapäeval valmistatud toorjuustu-rabarberikooki mandlitega. Kõrvale tegin imelise angervaksa tee (loomilukult enda korjatud ning kuivatatud taimedest). Felix´i Tomati-Tshilli kaste on mu uus lemmik, sobib imehästi nii värske salati kui sooja vokiroa kõrvale.

Mina teen enamasti vokirooga sügavkülmutatud köögiviljadest. Imehästi maitseb kui segada kokku Härmavili “Wokisegu” (400g pakis on porgand, mungoa idud, punane paprika, roheline hernes, mustad seened, porrulauk ja hernekaunad) ning Maahärra “Aasiapäraste vürtsidega köögiviljad praadimiseks” (400g pakk sisaldab põhimõtteliselt samu asju mis Wokisegu). Lihtne söök valmistamiseks, kui soovid madalat kalorsust (100g on ainult 33kcal) ning soovid, et toit valmiks kiirelt.



Nädalavahetuse menüüsse mahtus ka Tortilla-pizza. Selle tegemine on samuti imelihtne ja valmib sõna otseses mõttes paari minutiga. Põhjaks kasutasin Santa Maria “Tortilla Original” nisujahuleiba ning sellele ladusin seda mida parasjagu külmkapis oli: natuke Felixi tomatiketshupit, Rakvere traditsioonilist salaamit, ilma kivideta musti oliive, Sunfood´i marineeritud kurki, punast paprikat ja ohtralt riivjuustu. Maitsestasin aga värske oregano ning kuivatatud tilli ja tüümianiga. Kaheks minutiks mikrouuni ja voilaa ongi valmis. Njamm..



Pühapäeval oli maja külalisi täis ning selleks puhuks valmistasin lasanjet (Ivanka lemmiktoit hetkel), värsket salatit ning Napoleoni kooki. Katsin täiskasvanute laua kööki ning laste laua suurde tuppa. Imetore päev oli! Estella Elisheva mängis viiulil Telemann´i Fantaasia nr.4 esimese osa ning koostas suure põneva nelja osalise viktoriini, milles olid küsimused spordist, filmidest ja muusikast, loodusest ning üldistest teadmistest. Rääksime juttu, nautisime toitu, põletasime Hanuka küünlaid ning maiustasime.

Lõpetuseks aga üks hea mõte/tsitaat SA Tartu Ülikooli Kliinikumi Lastefondi “Heade mõtete purgist” mille eile õhtul tõmbasin: “Ära mine sinna, kuhu rada viib. Mine selle asemel sinna, kus rada ei ole ja saa teerajajaks!” Kas pole positiivne ja väärt mõte alustamaks uut tegusat nädalat?! Kallistan!














Loe ka minu varasemaid blogipostitusi:

Helena-Reet: Hanuka pidulaud ning küünalde süütamine + RETSEPT: Toorjuustu- rabarberikook mandlitega

Helena-Reet: Mida sellel aastal lastele, sõpradele ja koostööpartneritele kingin

Helena-Reet: Ivanka kiri päkapikule ning kokkamispisikust

Helena-Reet: “Tema Kõrgeausus Hiir Esimene” hakkab kuju võtma + GALERII!

Helena-Reet: Kas blogin “liiga tõsiselt”?

Helena-Reet: Minu uued terviserutiinid – liikumisest ja toidust

Helena-Reet: Kandideerime ERM´i “Oma näitus 2020” võistlusel ideega “Meie kodune nõiaköök”

Helena-Reet: Hanuka pidulaud ning küünalde süütamine + RETSEPT: Toorjuustu- rabarberikook mandlitega

By
Helena-Reet Ennet
-

NordenBladet – Eile algas Hanuka*, üks minu lemmikpüha. Valmistasin seekokord kartuli latke’de ehk kartulipannkookide asemel praetud maguskartulit ehk bataati, sibulakastet, veiseliha ning värske pestosalati. Magustoiduks tegin toorjuustu rabarberikoogi mandlitega! Õhtul süütasime ka esimese Hanuka küünla! Allpool pildid minu kokakunstist ning meie pühadelauast. Kuna Hanuka pühad kestavad kaheksa päeva jutti (sellel aastal 10.-17.detsember ehk juudi kalendri järgi 24.Kislev-02. Tevet), siis köögis kokkamist ning pidusööke tuleb rohkelt. 






Siin siis üks keele alla viiv hõrk plaadikook!

Retsept: 
TOORJUUSTU-RABARBERIKOOK MANDLITEGA

Vaja läheb:
500 g pakk Selveri lehttaigent
300 g pakk  “Tere” vanilje kohupiimapastat
100 g “Farmi” kreemist köögitoorjuustu
200-400g  tükeldatud rabarbereid
50 g nisujahu
250 g pakk taluvõid
100-200g mandlilaaste

Valmistamine:
Kõige alla lehttaigen (rulli ühtlaselt üle plaadi), siis määri peale kohupiimapasta ning toorjuust. Kuna toorjuust on tugev, siis mane lihtsalt teelusikaga iga natukese maa tagan törtsuke. Siis lisa rabarberid ning maitsesta need kaneeli ning vaniljesuhkruga. Kõige peale tee klassikaline purukate (tükelda kausis või ning sega jahuga) mille otsa puista veel mandlid. Ahjus valmib 200 kraadi juures umbes poole tunniga. Maitseb imehästi nii soojalt (siis veidi vedelam) kui järgmine päev külmalt! Njamm! Head isu ja kauneid pühi!




______________________________

*Hanuka (inglise keeles Hanukkah; heebrea keeles חֲנֻכָּה) on kaheksa päeva kestev juudi püha. Tegemist on juudi tuledepühaga. See talvine püha tähistab juutide võitu aastal 164 e.m.a. Siiski ei meenutata hanukal ehk templipühitsemise pühal juutide sõjalist edu, kuna juudi usk ei luba pühitseda sellise lahingu võitu, kus langes inimesi. Meenutatakse hoopis õli-imet.

Nimelt räägib legend, et kui Juudas Makkabeus läks pärast võitu süütama Jeruusalemma templi õlilampi, siis leidis ta pühitsetud õli ainult ühe päeva jagu. Uue õli pühitsemine oleks aega võtnud kaheksa päeva, aga ei saadud oodata, sest rahvas oli kogunenud templi õuele, et pühitsemisest osa saada. Ime läbi jätkus õlist täpselt kaheksaks päevaks ehk uue õli valmimiseks ja pühitsemiseks. Seetõttu kestab hanuka püha kaheksa päeva. Niisiis tähistati hanukat esimest korda 2. sajandil e.m.a ja tähistamiskoht oli Jeruusalemm. See toimus juudi kalendrikuu kislevi 25. päeval.Gregoriuse kalendri järgi võib hanuka langeda mistahes ajale vahemikus novembri lõpp kuni detsembri lõpp.

Hanuka tähistamise põhitunnuseks on küünalde või õlilambi süütamine kaheksal järjestikusel päeval. Tuleleek tähistab nii sõjalist võitu kui sellega kaasnenud religioosset vabadust.

Traditsiooniliselt asetatakse küünlajalg ehk menoraa koos küünaldega aknalauale. Küünalde arv näitab, mitu päeva on hanuka algusest möödunud ehk siis iga päev süüdatakse üks küünal. Kuna juudid loevad paremalt vasakule, siis süüdatakse küünlaid alates kõige parempoolsemast. Kõik hanuka päevad on ühtviisi olulised, seega on küünlajalg traditsiooniliselt disainitud nii, et kõik küünlad on samal kõrgusel. Üheksa küünlaga küünlajalal on üks küünal, mida nimetatakse shammash. See asetseb teistest kõrgemal. See niinimetatud üheksas küünal shammash põleb algusest peale ja seda kasutatakse uute küünalde põlema panemiseks. Niisiis esimesel õhtul süüdatakse kaks küünalt (shammash + kõige parempoolsem küünal), teisel päeval kolm ja nii edasi.

Loe ka minu varasemaid blogipostitusi:

Helena-Reet: Mida sellel aastal lastele, sõpradele ja koostööpartneritele kingin

Helena-Reet: Ivanka kiri päkapikule ning kokkamispisikust

Helena-Reet: “Tema Kõrgeausus Hiir Esimene” hakkab kuju võtma + GALERII!

Helena-Reet: Kas blogin “liiga tõsiselt”?

Helena-Reet: Minu uued terviserutiinid – liikumisest ja toidust

Helena-Reet: Kandideerime ERM´i “Oma näitus 2020” võistlusel ideega “Meie kodune nõiaköök”

 

Helena-Reet: Mida sellel aastal lastele, sõpradele ja koostööpartneritele kingin

By
Helena-Reet Ennet
-

NordenBladet – Mulle meeldib käsitöö ning see on meie majas kõrges hinnas. Teen kohe igasugust käsitööd – maalin, teen keraamikat, koon, heegeldan, õmblen, tikin, valmistan Elisheva & Shoshana brändi all erinevat loodussõbralikku käsitöökosmeetikat (seepe, salve, kreeme, shampoone, tinktuure, hüdrosooli jne), teen ehteid ja pisividinaid ning vahel isegi püüan ehitada mõnda mööblieset. Vanasti tegin Ohmygossip Couture brändile palju käevõrusid, kõrvarõngaid ja kaelakette, mida armastasid paljud kuulsused ja igegi mitmed missid kandsid missivalimistel, ent siis jäi see meisterdamine mõneks ajaks ajapuudusel soiku, veebilehtede haldamine võttis lõviosa ajast. 

Nüüd nuputasin, mida sellel aastal kingitusteks teha. Üks asi mida alati kingin on Elisheva & Shoshana Giftbox. Ka sellel aastal tegin spetsiaalse E&S kinkepaki, mis koosneb 2020. aastal neljast tootest – peanahaspreist, sügavpuhastavast shampoonist, käsitööseebist ning värskendavast vannisoolast (vaata lähemalt ja osta soovi korral SIIT). Üsna levinud kink või kingi osa minu poolt on ka raviteed. Igal aastal veedan pool suve aasadel ja metsades ning kogun eestimaiseid ravimtaimi, kuivatan need ning pakendan ca 30-50 grammisteks pakkideks. Selle aasta hitid on Põdrakanepi tee (Rahvameditsiin tunnistab põdrakanepit kui vähi- ja viljatusevastast ravimit, samuti aitab põdrakanep meestel potentsi tõsta. Põdrakanepit peetakse lausa looduslikuks Viagraks! Samuti leevendab ta eesnäärmeprobleeme.), Angervaksa tee (looduslik aspiriin, mis aitab liigeseid ning puhastab organismi) ning Terava kroonohaka tee (Vene fütoteraapias on kasutatud leukeemia, kopsu- ja luukasvaja korral organismi puhastamiseks). Kel mõnda neid vaja, siis küsige minult, püüan need varsti ka ElishevaShoshana.com veebilehele müüki panna.


Elisheva & Shoshana selle aasta kinkekomplekt näeb välja selline! (Foto: Pressimaterjal)



Suvel angervaksa kogumas. Tänavune saak on Palivere ja Marimetsa raba ümbrusest..


Põdrakanepi tee (Foto: Pressimaterjalid)

Põdrakanepit kogun igal aastal Viljandimaa ning Saku valla suurtelt “mahajäetud” metsikutelt aasadelt, kivihunnikute juurest ning kraavidest (Saku rabametsa tagant)

Teravat kroonohakat korjan samuti Saku valla kraavidest (alati jälgin, et isegi pisikesed sõiduteed oleks kaugel, minu jaoks on väga oluline, et taimed oleks ainult puhtast loodusest kogutud)

Lastele kingituste tegemine on keeruline, sest neil on kõik olemas. Tavaliselt on Ivanka Shoshana aasta läbi näidanud mulle internetist pilte, mida ta kas pühadeks või sünnipäevaks tahaks, ent sellel aastal on vaikus. Tean, et ta lemmik on praegu “The Loud house” multikad Youtube´is ning tihti prindin talle värvimiseks nende pilte välja. Ostsin talle kaks muinasjuttudega kleepsuraamatut (Mowgli ja Kaunitar ja Koletis) ning Rene Clocke kirjutatud ja illustreeritud muinasjuturaamatu “Metsanurga lood”, samuti ühe väga armsa karvapall-helkuri ning natuke maiustusi. Estella saab samuti helkuri ning Haglöfs´i koolikoti.



Aga tagasi käsitöö juurde. Avastasin taas ehete tegemise maailma! Nii meeldib näputööd teha.. haha. Mul on aegade algusest kogutud ja ostetud kokku palju ilusaid poolvääriskive ning ehtetoorikuid ning nüüd mõtlesin, et teeks taas ehteid. Kasutan ehete valmistamisel palju ka Swarovski kristalle. Enda tehtud asjad on ühed väga head kingitused, sest nad tulevad südamest, on erilised, ainulaadsed ning ikkagi käsitöö. Kuulun nende inimeste hulka, kes käsitööd kõrgelt hindavad. Valmistasin mitu päeva nii endale kui kingitusteks ehteid (kõrvarõngaid, käekette, käevõrusid, kaelakette, ripatseid ning võtmehoidjaid. Kukkusid väga pidulikud ning blingivad välja. Mulle vähemalt meeldivad väga 🙂 Panen mõned pildid siia ka ning püüan midagi millalgi ka Elisheva & Shoshana veebipoodi müüki panna 🙂 Reklaamin siis kohe välja ka, et kui keegi tahaks endale käsitööna valminud ehteid, siis võite mulle julgelt kirjutada (näiteks Facebooki), olen jälle meisterdamise lainel.
























Kaunist pühadehooaega! Kallistan! 🥰

Loe ka minu eelnevaid blogipostitusi:
Helena-Reet: Ivanka kiri päkapikule ning kokkamispisikust

Helena-Reet: “Tema Kõrgeausus Hiir Esimene” hakkab kuju võtma + GALERII!

Helena-Reet: Kas blogin “liiga tõsiselt”?

Helena-Reet: Minu uued terviserutiinid – liikumisest ja toidust

 

Helena-Reet: Ivanka kiri päkapikule ning kokkamispisikust

By
Helena-Reet Ennet
-

NordenBladet – Viimasel ajal lapsed varahommikul enam süüa ei taha, vahel söövad aga mitte alati, sest Ivanka Shoshana saab kolm korda koolis süüa ja Estella Elisheva kaks korda. Minule aga meeldib rahulikult päeva alustada ning sinna juurde kuulub alati kohvi (lemmik on Löfbergs Lila presskannukohv) ning siis kas puder (enamasti kaerahelbed või tatar kodujuustu ja keedetud riivpeediga) või siis teen võileibu (lemmik on lõhe röstsai avokaado, tilli ja oreganoga või siis seemneleib juustuga). Kui õhtul kooki või pirukat olen küpsetanud (mida juhtub päris tihti), siis ka see on hommikukohvi kõrval väärt kaup.

Küpsetan ja kokkan päris palju, alla tunni päevas ei veeda kunagi köögis, enamasti aga 1-2 tundi läheb ikka toidu tegemisks.  Ma armastan ilusti serveerida, minu jaoks on oluline, et nõud oleks kenad (kasutame minu enda tehtud savinõusid, Ivanka Shoshana tehtud komplekte või ostetud käsitöökeraamikat).  Lauda kattes meeldib mulle potid, küpsetusnõud või pannid kuuma aluse peale panna ning lauale tõsta, et hea mugav oleks süüa ning salvrätid on alati laual. Salvrätte meeldib mulle väga osta ja vahetada. Kombeks on saanud ka söögi üles pildistamine, ent postitamiseni (blogisse või Instagrami) jõuavad nad miskipärast harva, enamasti saadan neid hoopis õdedele läbi WhatsApp´i.










Kuna meie peame nii Hanukkat kui Jõule, siis on meil detsember üks suur kingituste ja kokkamise kuu. Eelmisel nädalal kirjutas Ivanka Shoshana päkapikkudele kirja, selgitamaks, mida ta sussi sisse soovib. Tema lemmikmaiustusteks on hetkel Oreo küpsised, Mesikäpa küpsised ja Marabou chocolate chip cookies (šokolaadiküpsised), väga armastab ta ka juustu popcorni. Sellel aastal ta avastas, et “päkapikk” oli maiustustekoti minu voodi alla jätnud ning kirjutas kavalalt, mida ta kõige rohkem soovib. Erinevad Kinder munad on ühed levinumad maiustused, mida talle päkapikk toob. Hommikul ta aga maiustada ei tohi, seega jääb muna koolipäeva lõppu ootama ning kui siis kodus ja soolane söök söödud, siis võib maiustada.

Tõstsin eelmisel nädalal ka Ivanka Shoshana toa taaskord ümber (ma mööbeldan ikka iga kuu, meeldib asju ümber tõsta) ning tegin maja kõrvale puuriida. Sellel aastal ostsin kuivatatud kuuske Puu24-st. Mõnded ütlevad, et see ajab vaiku aga mulle meeldib see imeline kuuse lõhn, mis peale kuusega kütmist tuppa tuleb. Leidsin Osta.ee´st soodsalt vinged vanaaegsed õmblusmasina jalad  ning ostsin Laagri Bauhofist sinna heleda spoonitud saepuruplaadi peale. Tulemuseks lahe isetehtud laud, kuhu asetasin kaks isetehtud keraamilist lillepotti lilledega ning samuti enda tehtud savivaagna (sinna panin mandariinid, mis pildistamise hetkeks olid juba nahka pistetud).

Minu kokkamispisikuga (mille mina omakorda sain suurelt toidugurmaanilt Estella Elishevalt) on nakatunud ka Ivanka Shoshana. Ivanka tuli minu juurde internetist leitud retseptiga ning tegime koos shokolaadipirukaid. Retsept muideks väga lihtne, kui valmistada valmis lehttaignast. Sulata külmutatud lehttaigen, rulli õhemaks, lõika kenad nelinurgad, siis haki või riivi rohkelt shokolaadi, sega see hapukoorega ning pane taignale. Keera taigen rulli või keera kokku ning pane 180 kraadiga 20 minutiks ahju.








Loe ka minu eelnevaid blogipostitusi:

Helena-Reet: “Tema Kõrgeausus Hiir Esimene” hakkab kuju võtma + GALERII!

Helena-Reet: Kas blogin “liiga tõsiselt”?

Helena-Reet: Minu uued terviserutiinid – liikumisest ja toidust

Helena-Reet: Kandideerime ERM´i “Oma näitus 2020” võistlusel ideega “Meie kodune nõiaköök”

1...202122...41Page 21 of 41

VAATA ka minu varasemaid blogipostitusi

Lae rohkem