Tag "leib"
Back to homepage
MILLISEID toiduaineid ei tohiks hoida külmkapis?
NordenBladet – Kas teadsite, et teatud toiduained võivad külmkapis hoopis rikneda või maitse kaotada? Siinkohal mõned toiduained, mida ei ole soovitatav säilitada külmkapis. Tomatid Uuringud on näidanud, et tomatid kaotavad oma maitse, kui neid hoida temperatuuril alla 12 C. Fiona
Read More
Skandinaavlased on söönud tuhandeid aastaid toitu, mis meeldib soolebakteritele üle kõige
NordenBladet — Inimese toiduvalik mõjutab soolebaktereid, kes omakorda mõjutavad toitainete omandamist toidust. On olemas üks toit, mida soolebakterid üle kõige armastavad, ja see on rukis. Seda kinnitab oma teadustöös proviisor Ville Koistinen. Ta tuvastas, et soolebakterid teevad leivale sama, mida
Read MoreRukkileib on eestlase jaoks eriline
NordenBladet – Läbi aastasadade on rukkileib saatnud Eestimaa inimest hällist kuni hauani. Vanasõna “Austa leiba, leib on vanem kui meie”, viitab rukkileiva erilisele tähendusele eestlase hinges. Aegade jooksul kujunes leib kogu toidu võrdkujuks, sellega on seotud palju kombeid, uskumusi, vanasõnu,
Read MoreHelsingi leivasabad on veninud üle kilomeetri pikkuseks
NordenBladet — Helsingi leivajärjekorrad on veninud üle kilomeetri pikkuseks ning inimesed peavad seal toidu saamiseks seisma mitu tundi järjest. Helsingi elanik, 70-aastane Ensio Kempe seisis täna, teisipäeval leivajärjekorras 2,5 tundi. Järjekord oli üle kilomeetri pikk, ulatudes Myllypuro metroojaama juurest kuni
Read More