Tag: Fääri toit

Fääri saarte kultuur, toit, traditsioonid - vinnutatud lambaliha

Tuule maitse: Skerpikjøt – Fääri saarte kulinaarne müsteerium

Skerpikjøt on Fääri köögi kroonjuveel. See on lamba kintsuliha, mida on laagerdatud tuulises kuuris (hjallur) 5–9 kuud.