Reklaam:

Einar Ellermaa Ohmygossip.ee’le: Eelmisel sügisel leidsin Järvamaalt mitu korvitäit meil haruldasi punapuravikke

OHMYGOSSIP — Seenelkäigu aeg on selleks aastaks küll juba mõnda aega möödas, ent just see on üks lõõgastav tegevus, mis meeldib sügiseti portaali Elutark juhile Einar Ellermaale. “Turult või poest ei osta ma kunagi seeni, käin ise palju seenel, niipalju kui see üldse võimalik on,” räägib Einar Ohmygossip.ee’le.

Einar Ellermaa, kas käite ise seenel, või ostate neid turult või kauplusest?
Turult või poest ei osta ma kunagi seeni, käin ise palju seenel, niipalju kui see üldse võimalik on. Kahe kuu jooksul ikka koguneb neid kordi.

Millised seened kuuluvad teie lemmikute hulka?
See on pikk nimekiri. Kukeseened, ka lehter-kukeseened ja mustad torbikseened, kitsemamplid ja paljud pilvikud, paljud erinevad puravikud, kõik riisikad, eriti meeldivad  suured tavariisikad ja sooriisikad, mida paljud vist ei julge korjata ja ja jätavad metsa. Eelmisel sügisel leidsin Järvamaalt mitu korvitäit meil haruldasi punapuravikke.

Kas tunnete hästi seeni, või korjate ainult teatud seeni, mida hästi tunnete?

Võib-olla tunnen seeni üle keskmise. Olen palju uurinud nn seenepiiblit ehk soomlase Mauri Korhoneni raamatut „Tunne seeni“ ja see on minu valikut palju avardanud.

Teate ehk mõnda head seeneroa või marineerimise retsepti?

Ei tea. Mina soolan seeni või panen sügavkülma. Eelmisel aastal 14 liitrit.

Kui tihti te ise kedagi seenele saadate ja millal oli viimati taoline olukord?

Ei mäleta, et oleks kunagi kedagi saatnud, kui mõeldud on analoogi kuradile saatmisega. 


Tags assigned to this article:
Einar Ellermaa

Reklaam:

Tippkvaliteediga loodussõbralik Skandinaavia luksuskosmeetika - ElishevaShoshana.com

error:
Copyright © NordenBladet 2008-2020 All Rights Reserved.
Skandinaavia / Põhjamaade uudised ja info eesti keeles.
Scandinavian / Nordic news and info in Estonian.
Nordic News Service